GardaNTT.id – Untuk penderita asam lambung, memilih bahan pengganti santan yang aman adalah langkah penting untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Melansir CNN Indonesia, Kamis (3/4/2025), berikut adalah beberapa bahan yang dapat digunakan untuk menggantikan santan dalam berbagai hidangan, baik manis maupun gurih
1. Susu Kacang Mede
Susu kacang mede memiliki rasa yang lebih ringan dan tekstur yang kaya. Ini bisa digunakan dalam berbagai hidangan berbahan dasar santan, seperti sup krim atau kari. Bahan ini sangat ideal bagi mereka yang memiliki masalah dengan asam lambung, karena kacang mede mudah dicerna.
2. Krim Alpukat
Krim Alpukat Krim alpukat adalah pilihan sempurna untuk menggantikan santan dalam hidangan yang membutuhkan rasa krimi dan lembut. Alpukat kaya akan lemak sehat yang baik bagi tubuh, namun tidak akan mengiritasi lambung seperti santan kental.
3. Susu Rami (Hemp Milk)
Susu rami, yang terbuat dari biji tanaman rami, adalah alternatif susu non-dairy yang semakin populer. Rasanya ringan dan tidak mengandung gula berlebih, menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang perlu menghindari makanan yang dapat memicu asam lambung.
4. Minyak Zaitun dan Air
Minyak Zaitun dan Air Untuk membuat masakan berkuah tanpa menggunakan santan, campuran minyak zaitun dan air bisa menjadi alternatif yang efektif. Dengan menambahkan sedikit bumbu seperti bawang putih, Anda tetap bisa mendapatkan rasa gurih dan lembut tanpa memberi tekanan berlebih pada lambung.
5. Krim kelapa
Krim Kelapa Ringan Jika Anda ingin tetap menikmati rasa kelapa tanpa risiko asam lambung meningkat, krim kelapa ringan bisa menjadi pilihan. Ini memiliki rasa kelapa yang kaya namun lebih rendah lemak dibandingkan santan biasa.
Dengan memilih bahan pengganti yang tepat, penderita asam lambung bisa menikmati masakan yang lezat dan tetap aman untuk pencernaan. Cobalah berbagai alternatif ini dan sesuaikan dengan kebutuhan dan selera Anda!
